Những tác dụng của hạt tiêu đen bạn chưa biết

Hạt tiêu hay còn gọi là hồ tiêu, hắc cổ nguyệt, hắc xuyên,… Đây là hạt của cây hồ tiêu. Hồ tiêu được xem là loại cây trồng có giá trị kinh tế, xuất khẩu cao. Tiêu được trồng phổ biến tại Phú Quốc, Bình Dương, Tây Nguyên và một số tỉnh miền Đông Nam Bộ. Đặc biệt hạt tiêu rừng được trồng tại vùng núi Tây Bắc có hương thơm và vị tiêu cay nồng đặc trưng không nơi nào có được.

Có rất nhiều loại hạt tiêu, trong đó hạt tiêu đen là loại hạt vẫn còn nguyên vỏ, sau khi khô vỏ sẽ nhăn nheo và chuyển sang màu đen. Người ta thường xay hạt tiêu thành dạng bột nhỏ, bột tiêu thơm và có vị cay nồng. có nhiều công dụng. Ngoài vài trò là một loại gia vị trong chế biến món ăn, hạt tiêu đen còn là một vị thuốc chữa bệnh trong Đông y, mang đến nhiều tác dụng bất ngờ mà có lẽ nhiều người chưa biết. Hãy cùng Diệu Phú Pepper tìm hiểu thêm những tác dụng của hạt tiêu đen qua bài viết dưới đây:

1. Tăng khả năng hấp thu

Trong tiêu có chứa một chất có khả năng làm tăng tính khả dụng của các chất dinh dưỡng như beta-carotene, vitamin A, vitamin C. Chất đó có tên khoa học là piperine.

Ngoài ra piperine còn kích thích hoạt động dịch chuyển của amino axit có trong thành ruột, hạn chế enzyme. Từ đó giúp cơ thể chuyển hóa các chất dinh dưỡng tốt hơn. Đồng thời chất này còn làm giảm sự dịch chuyển của chất trong tế bào, tăng cường hoạt động của ruột non. Nhờ vậy mà cơ thể dễ dàng hấp thụ các chất dinh dưỡng. Các chất đi vào cơ thể cũng có nhiều giá trị dinh dưỡng hơn.

2. Cải thiện chức năng hệ tiêu hóa, tốt cho dạ dày

Phần lớn các vấn đề tiêu hóa của dạ dày xảy ra khi chúng không thể tiết ra axit hydrochloric. Khi ăn hạt tiêu cay sẽ kích thích dạ dày tiết ra loại axit này. Từ đó giúp chúng ra tiêu hóa thức ăn nhanh hơn và thuận lợi hơn. Khi hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, tình trạng ăn không tiêu, đầy hơi, táo bón, đau bụng sẽ không còn nữa.

Hơn nữa, hạt tiêu sạch còn có khả năng kháng khuẩn đường ruột. Hỗ trợ cơ thể giải quyết các rắc rối trong đường ruột, do vi khuẩn gây nên.

3. Kích thích sự thèm ăn

Đây chính là tuyệt chiêu cho những đối tượng “cò hương” đang muốn tăng cân. Theo một số kết quả khảo sát cho thấy, hạt tiêu đen có khả năng kích thích vị giác, khứu giác. Từ đó giúp tăng cảm giác thèm ăn, là một loại gia vị bổ ích cho những ai muốn tăng cân.

Để trị chứng biếng ăn, mỗi ngày bạn chỉ cần trộn ½ thìa cà phê hạt tiêu đen xay nhuyễn với 12g đường cát hoa vàng hòa tan cùng nước. Uống dung dịch này hàng ngày, sau thời gian khoảng một tuần các triệu chứng chán ăn sẽ bắt đầu được cải thiện.

4. Hỗ trợ giảm cân, giảm mỡ thừa

Ngoài ra tiêu đen còn có công dụng lợi tiểu, kích thích cơ thể tiết ra nhiều mồ hôi. Hỗ trợ đào thải độc tố, nước dư thừa qua đường tiểu và mồ hôi.

Nghiên cứu cho thấy vỏ ngoài hạt tiêu đen có chứa một số dưỡng chất có khả năng phá vỡ tế bào chất béo, giúp cơ thể đốt cháy được nhiều calo tích tụ trong cơ thể, đồng thời giúp đẩy mồ hôi, đi tiểu đều đặn để giảm lượng nước dư thừa và đào thải các chất độc khỏi cơ thể. 

5. Hạn chế tích tụ khí gas trong bao tử

Nếu bạn bị đầy hơi, khó tiêu, thay vì sử dụng ớt trong các món ăn thì hãy lựa chọn hạt tiêu là một gia vị thay thế hoàn hảo. Món ăn sẽ vừa có vị cay, thơm nồng, vừa có khả năng đào thải lượng khí gas đang tích tụ trong bao tử. Chỉ một hai bữa ăn như vậy, tình trạng đầy hơi, chướng khí sẽ nhanh chóng biến mất.

Nếu tình trạng chướng khí này vẫn tiếp diễn không khỏi, hãy trộn hạt tiêu đen xay với một vài thìa dầu ăn thực vật. Sau đó thoa chúng lên bụng, kết hợp mát xa nhẹ nhàng. Với vài phút mát-xa tình trạng đau bụng, chướng khí sẽ nhanh chóng biến mất.

6. Chữa nghẹt mũi và sung huyết

Với khả năng sát khuẩn cao, hạt tiêu đã được liệt kê vào trong danh sách những loại gia vị có khả năng chống và chữa cảm cúm hiệu quả. Khi đường hô hấp có đờm, xung huyết làm chúng ta khó thở, chỉ cần một chút hạt tiêu khô sẽ giúp hệ hô hấp thông thoáng hơn. 

7. Chữa viêm khớp

Nhờ công dụng kháng viêm của chất piperine có trong hạt tiêu mà chúng ta có thể ứng dụng chúng trong việc giảm đau xương khớp. Hãy trộn bột hạt tiêu với một ít dầu nóng, sau đó xoa bóp nhẹ nhàng xung quanh các khớp đau. Việc này giúp khí huyết lưu thông, giảm các tình trạng đau do tuần hoàn kém.

8. Điều trị bệnh bạch biến

Bạch biến hay còn gọi là bệnh leucoderma, là do sự thiếu hụt về sắc tố da melanin. Bệnh này khiến da chúng ta chuyển sang màu trắng sáng. Sử dụng các sản phẩm như thuốc mỡ hoặc dầu bôi chiết xuất từ hạt tiêu đen là cách giúp cơ thể tăng sản xuất sắc tố da melanin, từ đó giúp điều trị hiệu quả bệnh bạch biến.

9. Ngăn ngừa ung thư và các bệnh mãn tính khác

Tiêu đen có chứa nhiều các chất chống oxy hóa. Vì vậy chúng có khả năng ngăn ngừa các bệnh mãn tính như ung thư vú, ung thư ruột.

Theo nhiều nghiên cứu tại Mỹ cho thấy, loại gia vị này có thể giảm thiểu khả năng ung thư. Ngăn chặn tế bào ung thư ruột phát triển. Hạn chế tình trạng cao huyết áp, tiểu đường và bệnh tim mạch.

10. Giảm stress

Chất piperine trong hạt tiêu có khả năng kích thích cơ thể sản xuất ra nhiều serotonin. Đây là loại chất dẫn truyền các xung động thần kinh, điều chỉnh tâm trạng. Nhờ đó mà khi ăn hạt tiêu tinh thần chúng ta sẽ phấn chấn hơn, xua tan mọi mệt mỏi, căng thẳng.

Ngoài ra loại chất này còn kích thích não tiết ra endorphin, giúp giảm đau. Mang lại cảm giác thoải mái, suy nghĩ tích cực hơn, lạc quan, yêu đời hơn.

11. Giải quyết các vấn đề răng lợi

Với khả năng giảm đau, kháng viêm, khi kết hợp tiêu với muối trắng sẽ giúp bạn giảm thiểu các vấn đề hôi miệng, chảy máu chân răng.

12. Là nguyên liệu làm đẹp da hiệu quả

Một số người cho rằng xay nhỏ hạt tiêu đen rồi chà lên mặt giúp cung cấp thêm dinh dưỡng, oxy và tẩy tế bào chết cho da. Đồng thời nhờ tính kháng khuẩn cao có thể giúp ngăn ngừa mụn trứng cá. Cũng nhờ tính kháng khuẩn và kháng viêm cao, chúng ta cũng có thể dùng nó để giảm gàu và loại bỏ vi khuẩn gây hại cho da đầu. Tuy nhiên những cách này chưa được kiểm chứng, không nên tùy ý áp dụng.

13. Khả năng kháng khuẩn cao

Tương tự như đã đề cập bên trên, khả năng kháng khuẩn của hạt tiêu đen giúp cơ thể chống nhiễm trùng và giảm nguy cơ bị độc do côn trùng cắn. Bổ sung nó trong chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp giữ sạch sẽ động mạch với cơ chế hoạt động tương tự chất xơ. Đồng thời cạo cholesterol dư thừa ở thành mạch, qua đó giúp giảm thiểu chứng xơ vữa động mạch – nguyên nhân gây ra các cơn đau tim, dẫn tới đột quỵ.

14. Tác dụng chống oxy hóa

Các chất chống oxy hóa trong hạt tiêu giúp ngăn ngừa và sửa chữa hậu quả gây ra do các gốc tự do. Đây chính là cách giúp ngăn ngừa bệnh ung thư, bệnh về tim mạch cùng các vấn đề gan. Các chất chống oxy hóa trong hạt tiêu giúp trung hòa các chất độc hại và bảo vệ cơ thể từ nhiều điều kiện. Đặc biệt các triệu chứng về lão hóa sớm như thoái hóa điểm vàng, đốm tuổi, nếp nhăn và mất trí nhớ cũng giảm hẳn.

15. Hạn chế suy giảm nhận thức và thần kinh

Piperine, một trong những thành phần quan trọng của tiêu đen, đã được chứng minh là có trong nhiều mất nhận thức. Việc hấp thụ chất này giúp cải thiện tình trạng nhận thức của bệnh nhân Alzheimer và các bệnh liên quan đến trí nhớ khác. 

Hạt tiêu khi sử dụng liều nhỏ và đúng cách thì giúp cho món ăn ngon hơn, điều trị một số tình trạng. Tuy nhiên, không nên sử dụng hạt tiêu quá nhiều bởi có thể gây ra nhiều tác dụng không mong muốn. Do đó bạn nên cân nhắc khi sử dụng hạt tiêu để đạt được hiệu quả tối ưu, tránh tác dụng phụ, đặc biệt phụ nữ có thai và cho con bú nên tránh sử dụng nhất là dùng lượng lớn.

 Diệu Phú Pepper là đơn vị sản xuất, trực tiếp phân phối sỉ và lẻ đa dạng các loại gia vị tẩm ướp, gia vị hữu cơ, gia vị nêm sẵn,...với đầy đủ kích thước và hình dạng, bao gồm:

- Tiêu: tiêu đen xay, tiêu đen hạt, tiêu trắng hạt, tiêu trắng xay 

- Muối: Muối ớt Tây Ninh, muối ớt tôm Tây Ninh

- Ớt: ớt chỉ thiên xay,  

- Gia vị nêm nếm phổ biến: Bột nghệ, bột hành, bột tỏi, bột sả, bột gừng, bột ngũ vị hương, bột quế ống,...

- Gia vị đặc biệt: bột quế, hoa hồi, thảo quả, hạt mắc khén, hạt điều màu, bột thì là (siron)

- Gia vị nêm sẵn: bột cari, gia vị bò kho, gia vị nấu phở, gia vị nấu lẩu thái

Đồng thời Diệu Phú là doanh nghiệp xuất khẩu số lượng lớn các sản phẩm Tiêu đen hạt, tiêu trắng hạt chất lượng cao tại Việt Nam. Hãy liên hệ hotline: 0903686866 để được tư vấn báo giá tốt nhất.